Итак, Gonzo,отвечаю твоим пожеланиям.
Во-первых, основное-с утра на завтрак можно есть много,больше,чем в любое другое время,предлагаю каши на молоке(не очень жирном),можно мясо с гарниром, короче, он жолжен быть ударным, можно и два раза позавтракать(как у меня -до и после тренировки), яйца вареные можно, но вот от бутера с маслом откажись,лучше масло не есть, в обед-правильно, суп, вечером можно легенький ужин-ну, рис там,мяса немного, кстати,налегай на рыбу, ее можно есть спокойно, да и содержит она полезные жиры омега-3,если не голодный вечером, то можно и салатиком свежим ограничиться, да, майонез лучше не есть, между основными приемами пищи лучше какой-нибудь творог хавать йогурты, орехи, финики(но не много), салаты покупать,грудки куриные с собой таскать,яблоки, бананы,мучного лучше есть поменьше, сладкого тоже, особенно вечером. Вообще, если ты билдингом занимаешься, то у тебя все должно сгорать без проблем, значит жирок откладывается от мучного и сладкого. Хотя сладкое тоже можно, но раз в неделю и чуть-чуть. Не знаю, я вот ни мучное, ни сладкое не люблю, повезло:))
Если что-то хочется такое-ешь лучше это с утра, вреда меньше, хотя тяжело тут что-то советовать,т.к. если сравнивать с моим братом, он сильно диеты не придерживается-ест себе и ест-и ничего не прибавляется такого, это я вот сижу на"правильной" пище и никак нарастить много не удается, зато не поправляюсь:)))
Ты спрашивал-что лучше-молоко или кефир-так вот, молоко утром-кефир вечером, на ночь, как один из дополнительных приемов пищи, удачи!