Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Jastreb]

Кто мне скажет чем полезно кужать сырые белки от яиц, все совветуют, но не кто пояснить не может,
да если судить то чем они могут быть полезны если от творога белка получешь в вдвое больше?!

[AL]

в "Gold's Gym Nutrition Bible", что есть такая таблица эффективности протеина. В ней указан индекс усваиваимости протеина, содержащегося в разных продуктах. У яичного белка самый высокий индекс = 1, дальше идут по убыванию: рыба, казеин, молочный белок.

[Дядька Толян]

Вообще я не слышал что они полезнее вареных, знаю только что сырые усваиваются хуже чем вареные где-то процентов на 25. Сырой белок, как ты знаешь, довольно вязкая вещь и в желудке не успевает перевариваться доконца, поэтому остатки начинают тухнуть уже в кишечнике. Но в этом конечно нет ничего опасного, т.к. слишком малые количества и ты об этом даже и знать не будешь. Да еще от сырых яиц есть риск салмонеллу почучить.

[= SERG =]

Медицина по этому поводу - против. Какая-то болезнь будет, говорят они. Но для некоторых людей как раз сырые лучше. Почему не знаю.