На мой взгляд, одна из особенностей книг "Думай!" в том, что в они ориентированы уже на продвинутых новичков, уже освоивших все упражнения, а приведенные в них программы составлены с таким расчетом, что тренироваться по ним можно будет многие годы. Соответственно, на начальном этапе некоторые рекомендации могут быть излишними.
подобная "размазанная" программа ориентирована на тех, кто достаточно интенсивно тренировался хотя бы месяцев 5-6. Упражнения на одну и ту же группу мышц разделяются на несколько дней - просто потому, что иначе в будущем не хватит ни сил, ни прочности суставов и связок. На начальном этапе такие меры излишни.
Для того, чтобы сохранить мысленный контроль за упражнениями, тренировками и "общим планом", лучше подходит классический сплит на 3 группы мышц. Тренируя за раз всего 2-3 четко определенных группы, легче сохранить нужную концентрацию и настрой.
Например, в один день приоритетной группой будет грудь и плечи, в другой - спина, в третий - ноги. Отдыхать лучше столько, сколько нужно для хорошего восстановления. 2, если понадобится, то и 3 дня - это нормально. Правда, для многих людей намного легче тренироваться по недельным циклам.
В первый день - по 3-4 подхода жима лежа, 2-3 жима сидя (лучше с упором спиной). Я бы добавил пару подходом подъемов через стороны с нетяжелыми гантелями, чтобы можно было добиться сильного "жжения" в дельтах, а потом - 2 подхода L-разведений с очень умеренной нагрузкой. на последок - 3 подхода скручиваний.
"День спины". 3 подхода подтягиваний, по 2 подхода тяги гантели на каждую сторону (это дает отличное "чувство мышцы"), 2 тяги блока к животу и 2 подхода разгибаний спины.
Третий день - один из сымых тяжелых. 4 подхода приседаний, 2 подхода жима ногами, 3 подхода становой тяги на прямых ногах и 2 суперсета подъемов стоя и сидя - для икр. На последок - подъем ног в висе для нижней части пресса. После этого дня стоит отдыхать на сутки, а то и на двое дольше, чем обычно.
Ну а тренировку шеи, наверное, проще и удобнее делать дома. здесь самое простое - 2-3 раза в неделю делать по паре подходов в наклонах головы вперед и, если есть желание, в стороны, создавая сопротивление движению собственными руками (только вымытыми).
Кстати, я бы вообще не советовал дотрагиваться до головы и лица в зале - слишком много бактерий и прочей невидимой гадости. Кстати, слишком часто лапать себя руками тоже не стоит.