В поддержку темы...
С моей стороны было бы бестактно спрашивать других про дневник и не высказать свое мнение.
Я дневник веду. Записываю туда день недели, дату, время (если обстоятельства заставляют тренироваться в непривычный час), упражнения, вес, подходы и повторения.
Кроме того, иногда я отмечаю, в каком стиле делал то или иное упражнение (буквально так - "чисто" или "коряво"). Если использую какой-нибудь прием, типа "форсированных" повторений, то это тоже находит отражение в моем дневнике. И совсем уж редко (и, слава Богу) в записях встречаются отметки типа "Травмировал запястье" или "Опять левый локоть разболелся".
Раньше, когда я был еще школьником, ведение записей помогало направить тренировки в организованное русло. Сейчас, просто не хватает "места" в голове, чтобы запомнить все сеты, веса в упражнениях и т. п. Тренировки усложнились, да к тому же я стараюсь их планировать заранее. С дневником на руках, сами понимаете, это сделать легче.