О гейнерах!
Гейнеры покупают для того, чтобы чаще питаться. Не совсем точная формулировка, сейчас объясню. Допустим ты питаешься 3 раза в день (утром, в обед и вечером). Если между двумя подходами пищи выпить 1 порцию гейнера, толку от тренинга будет больше. Гейнер нельзя пить сразу после тренировки (также как и протеин), т.к. он не усваивается. Горздо лучше после тренировки съесть чего нибудь углеводное с большим гликемическим индексом. Первые 40 минут после тренировки образуется т.н. углеводное окно и чем больше ты съешь углеводов (разумеется, в разумных пределах), тем лучше. Гейнер (как правильно сказал gymovik нужно пить медленно). Вот!
О протеине!
Здесь всё просто. Не нужно за раз пить больше 30 граммов протеина, он всё-равно не усвоится (организм за один приём пищи переваривает только 30 грамм протеина). Гейнер- неплохая альтернатива для протеина. Вот и всё!
P.S. Сам я принимаю и то, и другое. Не забывай, что гейнер и протеин- просто пищевая добаввка. Расценивать её как пищу- бессмыслено. Без правильной и хорошей тренировки это всё пустое, так что не буду говорить тебе о своих результатах, могу сказать, что меня они полностью устраивают. Принимая протеин, я не расчитываю, что он мне сильно поможет. Я расцениваю это как дополнительный источник энергии!