Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[evgeny]

Вот все журналы в один голос кричат, что для человека животные жиры вредны, а растительные и рыбьи – исключительно полезны. И тут же добавляют, что рафинированное растительное масло – это одна большая гадость. Объясните мне, кто может, что плохого в рафинированном масле?

[AS2002]

> Вот все журналы в один голос кричат, что для человека животные жиры вредны, а растительные и рыбьи – исключительно полезны. И тут же добавляют, что рафинированное растительное масло – это одна большая гадость. Объясните мне, кто может, что плохого в рафинированном масле?

а я думаю  по менше надо читать этих журналов и не вернить в них это все фальш  луче книшку купи про спортивни питания

[feather]

> Вот все журналы в один голос кричат, что для человека животные жиры вредны, а растительные и рыбьи – исключительно полезны. И тут же добавляют, что рафинированное растительное масло – это одна большая гадость. Объясните мне, кто может, что плохого в рафинированном масле?

Животные не вредны в целом. Они вредны отдельным людям (из-за их болячек). Зависит также от образа жизни и климата.

Рафинированное масло лучше для жарки (хотя лучше вообще не жарить), так как почти не имеет примесей исходного сырья. Нерафинированное будет пользительнее в сыром виде (салаты), больше сохраняется витамина Е.

[feather]

> > Вот все журналы в один голос кричат, что для человека животные жиры вредны, а растительные и рыбьи – исключительно полезны. И тут же добавляют, что рафинированное растительное масло – это одна большая гадость. Объясните мне, кто может, что плохого в рафинированном масле?
>
> Животные не вредны в целом. Они вредны отдельным людям (из-за их болячек). Зависит также от образа жизни и климата.
>
> Рафинированное масло лучше для жарки (хотя лучше вообще не жарить), так как почти не имеет примесей исходного сырья. Нерафинированное будет пользительнее в сыром виде (салаты), больше сохраняется витамина Е.

П.С.
Животные жиры более полноценны по составу, но перевариваются труднее.

[MarchCat]

На пальцах:
Жиры бывают тяжелые и легкие. Любой жир содержит в себе разные фракции. В животных больше тяжелых фракций, а в растительных больше легких. Чем легче фракция, тем проще она распадается (удобно для ББ). Чем тяжелее фракция, тем лучше она подходит для долговременного хранения в организме и тем сложнее и неохотнее она распадается и отдает энергию.

Про рыбу.
Чем севернее место обитание этой самой рыбы, тем полезнее ее жир.

Про животные (свинина, говядина, ...)
Без них то ж нельзя, но нужно их ограничивать. Я на первом году тренинга ограничил полностью жиры и попался на эту удочку - медленно стек по стенке.

Про растительные.
Я их использую в очень малой степени, потому, что употребляю большие дозы витамина Е. А вообще конечно не скупиться на растительное масло.

Я просто все жиры ограничил, но не исключил совсем.