По-хорошему надо бы после тренировки чуть -чуть углеводов. Немного кукурузы или фасоли... Но учитывая такое позднее время и близость отхода ко сну... Попробуйте сразу после тренировки протеиновый коктейль и дома за пол часа-40 мин до сна пачку творога 0-4% (только настоящего,зернистого, а не пальмового)+ яблоко. Думаю восстановлению отсутствие комплексных углеводов не сильно повредит, а жиросжиганию только поможет. Я кстати так частенько делаю, когда тренируюсь поздно.
Кстати вот диета "на рельеф", которую мне рекомендовал Остапенко, может пригодится.
1) 150 гр творога, 2 яйца, 0,5 стакана геркулеса с нежирным молоком, яблоко
2) 25 гр изолят на воде, 50 гр отварного мяса, банан
3) овощной суп, 150 гр мяса и чайная чашка риса, салат из огурцов, помидоров, капусты
4) 100 гр творога, 50 гр рыбы, банан, яблоко или сливы
тренировка в этот промежуток!
5) 150 гр рыбы, зелёный горох или кукуруза пол чайной чашки, салат из моркови, яблок, свеклы
6) 25 гр протеина на молоке, яблоко
Итого: 2600 кал
Если наступает острое чувство голода, гасить его малыми порциями белковых продуктов.
Кстати позже я бананы убрал или вместо них были яблоки, груши, киви (в общем менее калорийные фрукты с более низким ГИ)