1. Питание и режим.
2. Техника выполнения упражнений (где и что подправить нужно?).
1. Много жиров. ОЧЕНЬ много жиров. Надо резать в первую очередь.
По поводу белков, не считай белки в общем количестве растительные. 2-2,5 на кг веса животными белками. Растительные в бонус. Ну там по идее примерно так и есть, может чуть больше.
По углеводам в принципе норм.
И ты с такого питания при твоём весе не набираешь? Очень странно.
Также перед тренировкой только банан мало. Надо бы сместить на часок попозже её, но нормально перед ней поесть.
Также по поводу котлет. Котлеты это просто самостоятельно перекрученный фарш из мяса или же покупные? Если второе, то лучше не есть. Есть надо мясо, если первое, то вполне пойдет.
Запеканка наверняка с сахаром, ну сухофрукты там точно есть, а значит и быстрые угли.. А ты её на ночь. Ай яй яй.
Сна более чем достаточно. Можешь аж по 10 часов в день спать, молодец. В принципе тут всё хорошо по сну.
2. Техника. Присед: недосед и слишком большое включение спины. Как обычно. Инструктор раз есть, то пусть ставит. Сейчас мне не нравится твой присед откровенно. Для лицезрения техники зайди например в дневник Ворка и глянь там выполнение. Он приседает в сумо сейчас конечно, но просто сравни спину и глубину. У тебя сейчас даже не до параллели присед, при этом спину гуляет. Плюс необязательное в принципе условие, но важное на мой взгляд, штанга должна лежать на сведенных лопатках (плотно сведенных) и руками лишь поддерживаться для баланса, ты же держишь её плечами и руками.
Жим. Не надо браться уже. Лопатки опять не сведены достаточно жестко. Ты можешь не мостить по лифтерски, но упор в лопатки быть обязан. Будет естественный прогиб небольшой, ничего страшного.
Жим вверх много включаешь трицепсы. Постарайся взять немного пошире и мысленно работать дельтами, пусть локти разводятся в нижней точке и сводятся в верхней. В общем пробуй и найди технику.