За 1500р с человека на нашем юге с питанием нормально не отдохнуть. Везде будет однозначно хуже Турции. Только что вернулся из командировки с юга, Краснодар, Геленджик...много живет друзей поэтому бываю там. Нормальных условий за приемлимые деньги найти трудно. Про Болгарию пока не думайте-знакомые приехали весной оттуда, там кризис и всё совсем неспортивно, вплоть до света по часам и неподогретых бассейнов.
Средний уровень Греции, Египта и Турции примерно одинаков - различия могут быть из-за отелей и их хозяев (немцы, турки, бриты и т.д.)
Египет летом невыносим - 40 в тени. Только сентябрь-октябрь, февраль-апрель.
Испания - пока очень приемлимо по соотношению цена/качество. Но средний ценник на 30-40% выше чем в Турции, Греции. Черногория 70% путевок предлагается только завтрак, остальное кормись сам, а питание там дорогое. По ценнику Турции только 3 очередь от моря, а это минут 20-30 ходьбы до него.
3 дня назад заезжал проездом в санаторий им. Цурюпы в Воронежской обл. Очень красивое и ухоженное место на реке Икорец. Но как в Ессентуках - назад в 90-е. Там за эти деньги всё Вами перечисленное прилагается+очень хорошее лечение.. Но это так, к слову о средней полосе. В Марьино Курской области очень красиво. Генсеки и космонавты раньше востанавливались.