Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[MUSCULUS]

берешь ...
1.куриную грудку, обжариваешь, в процессе жарки поливаешь попеременно соевым соусом и лимонным соком (выжимаешь из лимона), далее-перчишь, солишь, по вкусу.
2. берешь рис (маш, гречку, овсянку, просо) - варишь до готовности (соль, специи - по вкусу)
3.на сковороде отдельно обжариваешь лук, к нему затем чеснок, затем морковь, затем перец болгарский сладкий.
4.вываливаешь на сковороду к лучку обжаренному с овощами рис и жаришь, помешивая, пока лишняя влага не испарится
5. затем в сковороду кладешь уже пожаренную грудку.
6. если хочешь совсем-совсем вкусно - прибавь к жарке между 3 и 4 пунктом - китайскую капусту (хоть трудно ее найти) или имбирь (на вкус)

[уфимец]

А некоторые вообще ошибочно считают что белое вино надо пить с курицей.Это неправильно! Люди не должны пить с курами!

[_Pasha_]

я уж думаю вот ее в кух комбайн  вместе с салатом и помидорами и залить каким нить и выпить за пол минуты,чем сидеть давится 15 минут!:))))))) 

Это называется вассермановка. Онотоле такое показывал в "Званом ужине" на РЕН ТВ =)))

Из относительно быстрого, кроме варки, можно сделать
1) срезать жир, порезать мелкими кубиками в миску
2) кубики смешать с порезанным репчатым луком (примерно 3 средних головки на одну грудку), специями, полить уксусом (где-то пол столовой ложки на одну грудку средних размеров. Больше уксуса - станет мягче, но может начать кислить)
3) Подождать минут 15 (можно, наверное, еще сверху чем-то придавить), чтобы немного промариновалось. Если в миску класть сразу  и лук, и курицу по мере нарезания, можно особо не ждать.
4) Жарить под крышкой на сковородке на сильном огне, переворачивания время от времени, минут 10-15. Таким образом, все кусочки побелеют и немного подрумяняться. Потом убавить огонь и тушить, помешивая, еще где-то минут 25..30.

Слишком много за раз лучше не готовить, иначе неудобно на сковородке мешать.

Будет филе курицы с луком и подливой.

[Jude87]

тошнит уже от грудки, пытаюсь заменять её на другие белковые

[Уфимец]

а какой у вас стаж поедания куриных грудок?

[Сергей Разумовский]

Честно говоря, куриные грудки мне тоже быстро надоели, в течение 1-2 лет. Просто тошнить от них стало. Последние 5 лет ем их редко.

[OlegGRO]

бедрышки без шкурки равны по бжу грудкам

[Уфимец]

тоже ем любое мясо,просто подхожу к этому здраво-когда могу себе кусочки посочнее позволить,а когда надо грудками давиться.

[Jurist]

ваще не парюсь...беру бедро или голень и ем

[Санпалыч]

Тоже не заморачиваюсь на грудках. Раньше ел только их (начитался бодибилдерской лит-ры), а теперь покупаю курицу целиком, и все идет в дело. Разумеется, без шкуры)). 
Могу пожарить и свинины. Пусть это мясо считается жирным, и бодибилдеры его избегают, но животный жир также необходим организму, как и белок.

[Уфимец]

При контроле за составом крови можно хоть сало жрать и жиром запивать,если это у вас не повышает уровень плохого холестерина и не ведёт к накоплению жира.