А я бы рассматривал молоко как вектор направления развития организма.
В детстве и юности, когда организм имеет программу на рост, за исключением редких случаев его усваивают все. Кто не усваивает - уже было, это называется нарушением обмена веществ.
Со временем, пройдя планку в 25-30 лет и получая сигналы о снижении физической нагрузки, снижения уровня тестостерона, уменьшения количества выбросов ГР, организм включает программу экономии: всё лишнее-вон.
Затем, после стабилизационного периода наступает период деструкции, т.е. старения организма и вывода из обмена веществ "ненужных" в этот период элементов, как то: белка, кальция, и т.п.
Всё это очень хорошо перекликается с возрастными маркерами по усвоению молока- в среднем, мужчины не усваивают молоко с 32 лет.
Пью молоко столько, сколько себя помню, не менее литра на второй завтрак. Был период, когда год-полтора нельзя было выпить молока или молочных продуктов- старение организма происходило буквально на глазах. После введения молока в рацион так же слетали внешне лишние годы.
Возможно, что провоцируя организм на выработку собственного тестостерона и употребляя регулярно молоко, мы тем самым даём сигнал своему организму: "старина, ещё не всё, ещё растём!". И дело не только в молочном белке или жире, а и в лактозе, который является одним из лучших углеводов. Для желающих проверить на себе молокотерапию, с моей точки зрения желательно пить молоко каждые 2,5-3 часа, вместе с остальной пищей. Как вариант - сначала попробовать. а уж потом гневно опровергать
.
И как уже отмечал, пить нужно молоко, которое скисает в тепле, а не прогоркает , в виду большого количества антибиотиков...