Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Сергей Разумовский]

А я сейчас ел жареные манты

Сергей,а жареные манты,это как?

Берёшь большие пельмени... и жаришь на растительном масле.

[Павел Дмитриев]

Берёшь большие пельмени... и жаришь на растительном масле.

Что такое манты,я знаю.А вот что их можно еще и жарить,слышу первый раз.
P.S.Предпочитаю классический вариант,приготовленные на пару.

[Сергей Разумовский]

Берёшь большие пельмени... и жаришь на растительном масле.

Что такое манты,я знаю.А вот что их можно еще и жарить,слышу первый раз.
P.S.Предпочитаю классический вариант,приготовленные на пару.

Совсем другой вкус получается. Не стал бы сравнивать эти два варианта. Попробуйте в жареном виде.

[Kreatinushka]

Что такое манты,я знаю.А вот что их можно еще и жарить,слышу первый раз.
P.S.Предпочитаю классический вариант,приготовленные на пару.

Жарят всё!  пельмени и вареники ещё...
На пару как бы более легкий вариант.

Совсем другой вкус получается. Не стал бы сравнивать эти два варианта. Попробуйте в жареном виде.

  вообще небо и земля! и чем золотистей корочка, вкусней и вкусней...а печени хуже и хуже 

Мне больше нравится вариант с закрытой залепкой, как позы, сундучки, хинкали и т.д чтоб сок не вытекал и можно было со всех сторон обжарить...

[Павел Дмитриев]

Пусть будет более легкий вариант,зато потом снова не надо будет лечит язву.

[Сергей Разумовский]

Пусть будет более легкий вариант,зато потом снова не надо будет лечит язву.

Да, один раз скушаете - и в больницу с язвой повезут. Осторожно - яд!

[Сергей Разумовский]

Что такое манты,я знаю.А вот что их можно еще и жарить,слышу первый раз.
P.S.Предпочитаю классический вариант,приготовленные на пару.

Жарят всё!  пельмени и вареники ещё...
На пару как бы более легкий вариант.

Совсем другой вкус получается. Не стал бы сравнивать эти два варианта. Попробуйте в жареном виде.

  вообще небо и земля! и чем золотистей корочка, вкусней и вкусней...а печени хуже и хуже 

Мне больше нравится вариант с закрытой залепкой, как позы, сундучки, хинкали и т.д чтоб сок не вытекал и можно было со всех сторон обжарить...

И жарить надо не на слишком медленном огне и не очень долго, чтобы внутри сок был и тесто с внутренней стороны мокроватое, а снаружи хрустящее!

[Quaritch]

Изменил рецепт Сталика и попробовал сварить куриные грудки (а не целую курицу, как он предлагает) в пакете для запекания. Закидал в него крупные куски филе(всего около килограмма), посолил, поперчил, добавил хмели-сунели, сушеной петрушки, все всряхнул пару раз, максимально выжал воздух, завязал и положил в кастрюлю с кипятком. Через минут пятнадцать выключил газ и не выбирал пакет из воды еще минут 10. Филе получилось очень сочным, очень мягким, очень вкусным.
Хороший способ, простой и быстрый, буду пользоваться и обязательно попробую приготовить так целую курицу.

[Павел Дмитриев]

Да, один раз скушаете - и в больницу с язвой повезут. Осторожно - яд!

Нее,в районную больницу не дамся.Лучше по старинке козьим молоком лечиться буду.

[Kreatinushka]

Хороший способ, простой и быстрый

Еще и экономный, греть одну комфорку или духовку? Особенно если не целый лист запекать.
Обязательно в первый же цикл жиросгона попробую, грех не опробовать рецепт когда грудки сочные...

А у меня сеня, курочка и мяско...заготовка на пару дней, пока погодка дала...хорошо то как, уточки плавают, птички поют, и жарятся...

Сымаем пижжачек с важной птицы, мажем острым мексиканским соусом, перчим черненьким для запаха, и берем с собой на пикник, загорать.
Мясо просто корейка, обмазана горчица 20% +80% песто + щепоть соли и черного перца.
И сразу в контейнеры, иначе сок потеряем, а так в гречку это добро впитает.

[Сергей Разумовский]

Разогретая еда - не то; лучше, когда сразу подают, с пылу с жару.

[Kreatinushka]

Разогретая еда - не то; лучше, когда сразу подают, с пылу с жару.

Ах ну ё-маё...царская ваша лицо...ну ясен пень, что лучше! хдеж столько времени только взять?  
Уж и так стараюсь разнообразить для себя любимого  

[Леонид Остапенко]

И сошлись два Сергея в диалоге, которому цены нет для цикла массонабора и для разгона аппетита для тех, у кого он с утра вялый или вообще отсутствует!  
Пойду заложу мясо в аэрогриль...  
Кстати рецепт: берем граммов 700 нежирного мяса, лучше свинины, шпигуем чесноком, если кто умеет - шпигуем еще и длинными полосками разрезанной вдоль моркови, солим, обильно перчим, и ставим на ночь в холодильник. С утра готовим маринад: 1 столовая ложка жидкого меда, в который в чайной чашечке намешиваем как можно больше душистых сухих пряностей, делая густую "намазку". Намазываем мясо со всех сторон, и снова ставим в холодильник до вечера. Вечером заворачиваем мясо в фольгу так, чтобы не было дырок (лучше в двойной слой), ставим в аэрогриль на температуру 180 градусов на 50 минут, затем еще на 10 минут при температуре 100-110 градусов.
Оставляем в гриле до утра (оно должно настояться), осторожно разворачиваем сверху фольгу - там внизу будет бульон или желе, и достаем оттуда потрясающе нежный шмат буженины, которой хватает, к сожалению, на пару-тройку порций. Удержаться, чтобы не сожрать все сразу, очень сложно...
Приятного аппетита!
Леонид Остапенко

[Сергей Разумовский]

Да, прикольный рецепт от ЛАО. Думаю, этот кусок прям в фольге, остывший можно положить в холодильник,- и получится буженина с желе - хороший завтрак, и готовить ничего не надо.

[phil margera]

Удержаться, чтобы не сожрать все сразу, очень сложно...

Вот поэтому я этим рецептом воспользовался только 1 раз :)