Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Уфимец]

Он ещё должен был научить тебя курить ( я давал наказ!)

ему некогда было-он заставлял меня кушать

[Сергей Разумовский]

И правильно. Уж что-что а много  и часто есть он себя приучил в последние 5 лет,- поэтому и растёт. (жрёт больше меня!)))

[Freed3d]

На днях сделал для себя открытье 
  вареная курогрудь + морская капуста + зеленый лук + кунжут = вкусное и полезное блюдо.
Всем кто на сушке, посвящается 


зы. капусту берем развесную, без всяких добавок, без масла и т.п., чтоб перед покупкой была возможность оценить свежесть.
 

[Рони]

На днях сделал для себя открытье 
  вареная курогрудь + морская капуста + зеленый лук + кунжут = вкусное и полезное блюдо.
Всем кто на сушке, посвящается 


зы. капусту берем развесную, без всяких добавок, без масла и т.п., чтоб перед покупкой была возможность оценить свежесть.

крутой рецепт, воспользуюсь!
Я люблю печенные овощи и мясо, а летом на гриле, с дымком . А вот из вкусняшек- творог с бананом на блендере перемалываю, плюсую с желатином разведенным теплой водой, разливаю по формочкам и в холодильник.

[Сергей Разумовский]

Купил я тут салат с морской капустой, яйцом и креветками. Капуста эта так воняет - как будто пруд ешь! Улитки и то меньше пахнут болотом. Для деревенского жителя или моряка пойдёт.

[Сергей Разумовский]

На днях сделал для себя открытье 
  вареная курогрудь + морская капуста + зеленый лук + кунжут = вкусное и полезное блюдо.
Всем кто на сушке, посвящается 


зы. капусту берем развесную, без всяких добавок, без масла и т.п., чтоб перед покупкой была возможность оценить свежесть.

крутой рецепт, воспользуюсь!
Я люблю печенные овощи и мясо, а летом на гриле, с дымком . А вот из вкусняшек- творог с бананом на блендере перемалываю, плюсую с желатином разведенным теплой водой, разливаю по формочкам и в холодильник.

Да, летом на даче овощи и мясо на мангале - отлично! Из мяса рекомендую брать мраморную свиную шейку и баранью корейку на косточке - таят во рту! Можно их в разные маринады положить, например, в такой: соль, чёрный перец и виски Ардбег с острова Айла. Интенсивный торфяной тон только дополнит аромат дыма!

[Рони]

Про мясо, вспомнил, как мой товарищ делает вкуснючий шашлык в  металлических банках из под пива, пепси, закапывая их в угли. Мясо получается сочным, тает во рту. Технология приготовления проста, срезаем крышку и надеваем банки друг на друга. Жаль фотки нет, показал бы наглядно. В интернете не нашел фотки.

[Сергей Разумовский]

Оригинальный способ. Но можно сделать проще - завернуть мясо в фольгу и закопать так же в угли.

[Vikysia]

Банка из-под пива всегда под рукой, а фольгу ещё поискать нужно 

[Сергей Разумовский]

Ну кого как.

[Уфимец]

 

[Freed3d]

типа Азиатская кухня.  лапша типа вог с говядиной.

 ингредиенты. говядина 300г. яичная лапша 300г. кунжутное масло 3-4 ст.ложки. соевый соус. 2-3 зубчика чеснока, имбирь 10-15г., луковица 1шт, зеленый лук 50г. болгарский перец 1шт. морковь 1шт. пикинский салат 200-250г. кунжут.

ставлю тушиться\вариться в мультиварке 300 говядины. (без соли и специй.. только немного воды и мясо)
ставлю вариться 300г яичной лапши. (также без соли)

на большей сковороде
в кунжутном масле обжариваем чайную ложку измельченного свежего имбиря и 2-3 забчика чеснока, добавляем соевый соус (на соусе не экономьте, берите проверенные брэнды, без усилителя вкуса в составе).

режем соломкой морковь 1шт. болгарский перец. луковица 1шт. (жарим на большем огне 2-3мин. непрерывно помешивая)

кидаем пикинскую капусту и зеленый лук. убавляем огонь.

вываливаем отваренную яичную лапшу.

добавляем мелко нарезанную ломтиками отваренную говядину. посыпаем кунжутом, перемешиваем.. жарим еще 2-3 мин..  Готово.

  пробуем.. если недосолено, добавляем соевый соус по вкусу.

таким образом получаем 3-4 порции.

о жбуках тут тяжело рассуждать. блюдо многокомпанентное, чисто на глазок на порцию приходится 25-30г белка. ~70г углей.  ~20г жиров (из них ~15 растительного происхождения). итого ~ 500 ккал.

о вкусовых качествах.. рссуждать не попробовал еще тяжелее. скажу кратко, среди тех кого кормил такой лапшей равнодушных не нашлось, многие съедали больше чем планировали, говорят просто тяжело остановиться. 

[Ха]

Салат
Морская капуста без масла 200г.
Тунец консервированный для салата (без масла) 185г. (130г.-сухого продукта)
Тунец можно заменить вареным минтаем 200г.
Масло льняное или рыбий жир-15-20г.
Естественно всё это засыпаем в бульеницу  перемешиваем и едим.

Купил я тут салат с морской капустой, яйцом и креветками. Капуста эта так воняет - как будто пруд ешь! Улитки и то меньше пахнут болотом. Для деревенского жителя или моряка пойдёт.

  Сергей, не стоит покупать такую смесь, салаты покупные с маслом-вопрос в качестве масла.
  Возможно у Вас нет большой любви к морепродуктам.                                                              Думаю мой следующий рецептик,  Вам Сергей понравиться.

[Ха]

Берем цветную капусту - примерно 400г. отрезаем большую часть стебля, верхнею часть кладем в бульонницу, примерно заполняя 1/3 часть бульонницы. Заливаем кипятком и ставим на в микроволновку на 5-8 минут.
Через 5-8 минут вынимает бульонницу, сливаем воду.
Добавляем специи по вкусу и 4-5 яичных белка в бульонницу, перемешиваем активно. При желании можно добавит один желток.
Берем 100г. варенной куриной грудки- мелко режим,  2-3 шапки сырых шампиньона, чистим, мелко режим и всё это кладем в бульонницу и аккуратно перемешиваем.
  Можно остановиться, а можно сверху положить пластинку маложирного сыра и посыпать специями.
  Бульонницу ставим в микроволновку на 3-4 минуты, через 3-4 минуты снижаем мощность на 50% и оставляем на 5-8 мин.
  Дальше всё готова.
  Получается сытный и не очень калорийный продукт если убрать желток и сыр.
  Но даже с желтком и сыром углеводы только в виде клетчатки, можно считать что их нет.
 

[Сергей Разумовский]

Цветную капусту я люблю отварную, а потом обжаренную в сухарях, со сливочным соусом или сметаной.