... а белок тут рядом не стоял...
Возвращаясь к теме, цитата из другого источника:
Физиология человека (литература для студентов медицинских вузов)
Обмен белков«
Белки занимают ведущее место среди органических элементов, на их долю приходится более 50 % сухой массы клетки. Они выполняют ряд важнейших биологических функций.
Вся совокупность обмена веществ в организме (дыхание, пищеварение, выделение) обеспечивается деятельностью ферментов, которые являются белками. Все двигательные функции организма обеспечиваются взаимодействием сократительных белков — актина и миозина.
Поступающий с пищей из внешней среды белок служит пластической и энергетической целям …
… белки организма находятся в динамическом состоянии: из-за непрерывного процесса их разрушения и образования происходит обновление белков, скорость которого неодинакова для различных тканей…
…
Белки в организме не депонируются, т. е. не откладываются в запас, поэтому при поступлении с пищей значительного количества белка
только часть его расходуется на пластические цели, большая же часть — на энергетические цели…»
http://www.bibliotekar.ru/447/172.htm« …
Обмен углеводовОсновная роль углеводов определяется их энергетической функцией. Глюкоза крови является непосредственным источником энергии в организме. Быстрота ее распада и окисления, а также возможность быстрого извлечения из депо обеспечивают экстренную мобилизацию энергетических ресурсов при стремительно нарастающих затратах энергии в случаях эмоционального возбуждения, при интенсивных мышечных нагрузках и др…
… Глюкоза, поступающая в кровь из кишечника, транспортируется в печень, где из нее синтезируется гликоген…
…
Гликоген печени представляет собой резервный, т. е. отложенный в запас, углевод. Количество его может достигать у взрослого человека 150—200 г. …
…
Гликоген откладывается также в мышцах, где его содержится около 1—2%. Количество гликогена в мышцах увеличивается в случае обильного питания и уменьшается во время голодания. При работе мышц под влиянием фермента фосфорилазы, которая активируется в начале мышечного сокращения, происходит усиленное расщепление гликогена, являющегося одним из источников энергии мышечного сокращения
… Выраженным влиянием на углеводный обмен обладает инсулин … »
http://www.bibliotekar.ru/447/180.htmОбмен энергии при физическом труде« …
Мышечная работа значительно увеличивает расход энергии, поэтому суточный расход энергии у здорового человека, проводящего часть суток в движении и физической работе, значительно превышает величину основного обмена. Это увеличение энерготрат составляет рабочую прибавку, которая тем больше, чем интенсивнее мышечная работа…
…
Специфическое динамическое действие пищиПосле приема пищи интенсивность обмена веществ и энерготраты организма увеличиваются по сравнению с их уровнем в условиях основного обмена…
… Влияние приема пищи, усиливающее обмен веществ и энергетические затраты, получило название специфического динамического действия пищи.
При белковой пище оно наиболее велико: обмен увеличивается в среднем на 30 %. При питании жирами и углеводами обмен увеличивается у человека на 14—15 % ... »
http://www.bibliotekar.ru/447/180.htm********************************************************************
Ещё цитата:
«…
Обзор пищевых добавок…
Аминокислоты с разветвленными цепочками (ВСАА). Используйте эту добавку для компенсации уровня падения мышечных ВСАА. ВСАА можно принимать до, во время и после тренировки.
Жидкие углеводы. Потребление их во время тренировки уменьшает степень использования организмом собственных ВСАА благодаря поддержанию уровней антикатаболического гормона инсулина…»
Майкл Гюндилл Стимуляция массы. Часть 3http://hardgainer.ru/hard2.view5.page146.html********************************************************************
Изучаем, анализируем, делаем выводы, пробуем и т.д. …
Это если интересно, конечно, … и не ограничиваясь скудными цитатами …
Все так сложно, все так просто … (с)