Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Rekless]

Ну можно и в личку конечно.

[Alegor]

... а не начальная молочная сыворотка без очистки...

А откуда берется начальная молочная сыворотка?

[Rekless]

... а не начальная молочная сыворотка без очистки...

А откуда берется начальная молочная сыворотка?

С молочных заводов. Как правило это "отход" после выделения сливок из молочных продуктов, если я не ошибаюсь.
Хотя назвать это отходом в полной мере тяжело, потому что как правило тут же в производстве и используется или продаётся как пищевое сырьё.

[phil margera]

Бойкий
отправьте и мне, пожалуйста.

[Dropman]

На данный момент попробовал(-и):
КСБ:
КСБ-УФ (РБ, Россия ... 65---75%%)
Милей
Меггле
Волак
Лактопрот
Ровита

Лидер по органолептическим - Ровита.

СОМ:
СОМ (РФ)  %% белка - 32гр/100 грамм продукта
СОМ Extra %% белка - 34-36гр/100 грамм продукта ... (реально лучше первого, если только не "подмешают" при продаже).

В обоих них высока "зольность" (особенно в первом, и ОСОБЕННО в ТУ),... хотя марля помогает.
 ... и стоимость ... 

[Alegor]

На данный момент попробовал(-и):
КСБ:
КСБ-УФ (РБ, Россия ... 65---75%%)
Милей
Меггле
Волак
Лактопрот
Ровита

Лидер по органолептическим - Ровита.

СОМ:
СОМ (РФ)  %% белка - 32гр/100 грамм продукта
СОМ Extra %% белка - 34-36гр/100 грамм продукта ... (реально лучше первого, если только не "подмешают" при продаже).

В обоих них высока "зольность" (особенно в первом, и ОСОБЕННО в ТУ),... хотя марля помогает.
 ... и стоимость ...  

КСБ - концентрат сывороточного белка.
СОМ - сухое обезжиренное молоко???

[Dropman]

Да.

[topmanager]

... а не начальная молочная сыворотка без очистки...

А откуда берется начальная молочная сыворотка?

сывороточный протеин получают путем сушки подсырной (сладкой) сыворотки, очистки ее от лактозы и тд, однако сыроваренных заводов в России "раз-два и обсчёлся"... ближайший крупный произвоитель сыворотки - Щучинский МСЗ (Беларусь) или Германия...также само собой и США.
В России может быть (?) производит сыворотку группа "Нутриция" (Татарстан, Истра), но если и производят, то всю сыворотку они используют для производтсва дет.питания.
я не знаю, кто в России производит КСБ - если кто знает, подскажите хотя бы пару заводов просто как пример???

[уфимец]

С молочных заводов. Как правило это "отход" после выделения сливок из молочных продуктов, если я не ошибаюсь.
Хотя назвать это отходом в полной мере тяжело, потому что как правило тут же в производстве и используется или продаётся как пищевое сырьё.

Я как раз такой вот "отход","побочку" приобретаю производства соседнего молокозавода.Подозреваю что за пределы Башкирии она не уходит,так как покупают "влёт",причём коробками (сам видел)

[Alegor]

С молочных заводов. Как правило это "отход" после выделения сливок из молочных продуктов, если я не ошибаюсь.
Хотя назвать это отходом в полной мере тяжело, потому что как правило тут же в производстве и используется или продаётся как пищевое сырьё.

Я как раз такой вот "отход","побочку" приобретаю производства соседнего молокозавода.Подозреваю что за пределы Башкирии она не уходит,так как покупают "влёт",причём коробками (сам видел)

Все, устраиваюсь работать на молокозавод! ))))))))))))))))

[Forestol]

Смотрю, даже здесь много желающих закупать СОМ вместо протеина. Двадцать лет назад, не шибко доверяя поставщикам спортпита, мешал СОМ и яичный порошок для работы по базовой и силовой программе. При стоимости кг СОМа сегодня всего до 150 рублей и мешке в 25 кг покупка выглядит выгодной, единственное, что смущает, это лактоза. Будет ли она идти как гейнер-энергетик в составе молочного белка, или вообще никаких последствий? У меня проблем с лактозой нет, как и с жировой составляющей - всё оставляю на тренировке.
Вопрос: не значит ли сегодня  поиск самодельных смесей, что все производители безбожно задирают цену продукта, или, как в молочной промышленности - основные деньги отбирает ритейлер и продавец? Смысл покупать, например , сывороточный протеин около 40% при цене свыше 700 руб при стоимости 35% СОМа всего 150 рублей?

[topmanager]

Смотрю, даже здесь много желающих закупать СОМ вместо протеина. Двадцать лет назад, не шибко доверяя поставщикам спортпита, мешал СОМ и яичный порошок для работы по базовой и силовой программе. При стоимости кг СОМа сегодня всего до 150 рублей и мешке в 25 кг покупка выглядит выгодной, единственное, что смущает, это лактоза. Будет ли она идти как гейнер-энергетик в составе молочного белка, или вообще никаких последствий? У меня проблем с лактозой нет, как и с жировой составляющей - всё оставляю на тренировке.
Вопрос: не значит ли сегодня  поиск самодельных смесей, что все производители безбожно задирают цену продукта, или, как в молочной промышленности - основные деньги отбирает ритейлер и продавец? Смысл покупать, например , сывороточный протеин около 40% при цене свыше 700 руб при стоимости 35% СОМа всего 150 рублей?

в СОМе всего то 35% белка, остальное - лактоза, молочный сахар (углевод). и смысл?
а в яичном порошке 36% одного только жира...
так что ваша "гремучая смесь" для набора чистой ММ - бессмысленна.
по сути - СОМ это гейнер, а гейнеры хорошо жировую массу увеличивают. так что надо думать - надо оно (СОМ) нам или нет...
я для себя уже выбор сделал в пользу спортпита, потратить 1 тыс р за 1 кг- не проблема.

[Forestol]

Ну это  как в анекдоте про проституток и королеву- уже начинаем торговаться, уже СОМ можно смело использовать вместо гейнера, хотя бы по причине нахождения там лактозы-более длинной цепочки сахаридов, чем простые сахара в гейнерах и сопоставимой концентрации белка...

[topmanager]

если бы все было так просто - производителей спортпита не было бы. все потребляли бы СОМ... но почему-то это не происходит?

[Бойкий]

Если не хватает углеводов в диете - почему бы не сожрать побольше риса\макарон\каш?
Прием протеина нужен для поднятия кол-ва белка. Так вот белок (очищенный от лактоз и прочих углей и жиров) и надо принимать.