Всем привет! Позволю себе вмешаться в мужской разговор. У меня 12-летний стаж вегетарианства.
Для любителей терминов:
ВЕГАНство - строгое вегетарианство, исключается даже мед.
ЛАКТОВЕГЕТАРИАНСТВО- молочно-растительное,
лактоОВОвегетарианство - молочно - яично - растительное, это я и практиковала.
ВИТАРИАНИЗМ - только сырая раст. пища.
"ЗАВЯЗАЛА" я с этим делом, несмотря на морально-этические принципы 3 года назад, когда сдала серьезные анализы.
От обилия молочной пищи в почках появились камни фосфата кальция. На завтрак у меня всегда была пачка 0% творога. На ночь - 1% кефир. А от обилия растительной пищи образуются камни - оксалаты.
Так что все должно быть сбалансировано и скомпенсировано. Камни бывают не только от воблы!
У вегетарианцев часто защелачивается организм, моча имеет щелочную реакцию. А это не есть гуд, т.к. показывает НЕДОСТАТОК аминоКИСЛОТ!
Незаменимые аминокислоты организм не вырабатывает, их надо получать из продуктов, хотя бы из нежироной телятины и куриных грудок. Из чего тогда строить качественное тело, как не из аминокислот?
L-карнитин, оказалось, содержится в основном в молодом мясе, в частности в ягнятине. Может, поэтому горцы - сухощавые долгожители?
Жирную морскую рыбу надо есть просто обязательно. Там полиненасыщенные жирные кислоты.
Коровку мне до сих пор жалко. Ем отечественные таблетки - МЕТИОНИН - незаменимая аминокислота, вроде выровнялся кислотно-щелочной баланс.
И если честно, от курицы сил побольше, чем от сои.
Исправлено: strekacheva, 16.12.2005 16:03:00