Как вычесляется формула КБЖУ по граммам или калориям нутриентов ?
Пример 200 гр Б - 100 гр Ж - 200 го У по общему весу выходит 40-20-40 % ,
а по калорийности формула уже выглядит по другому 32-36-32 %.
Так как правильно ?
Можно считать и так, и так. Главное - придерживаться одной системы координат.
Обычно в рекомендациях по БЖУК написано, в каких единицах считает их автор.
Можно конечно по различным пропорциям типа 20-40-20 или 30-20-50 и т.д., но правильней считать так:
1)Сначала рассчитываешь калорийность. Например 3000 ккал, вес 80 кг.
2)Потом считаешь белок, 1.8-2.5 г/кг веса на наборе или 2-3,3 г/кг на диете, ну возьмем середину 2,3 г/кг*80 = 184 гр.
3)Потом считаем жиры , 1 г/кг веса тела 1г/кг*80 = 80 гр.
4)И остатком считаем угли 3000-(184*4)-(80*9)=1544 ккал (1554/4 = 386 гр углей)
Опять же, тот же количество белка может быть разное в зависимости от цели (набор, диета). Более подробно
http://fatdoesnotpass.com/kak-nabrat-mishechnyu-massy/.