Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[igrok]

Как определяете?

Например, упаковка креветок 200 грам. но при разморозке становится намного меньше. Раньше не задумывался, но как-то сейчас такой пищи стало больше.

[Леонид Остапенко]

Никак.
Все это определяется тем количеством воды, которую вогнали в замороженный продукт. Они же мечтают о том, чтобы накачать туда все 100%, и скорбят по тому поводу, что это не удается сделать.
Леонид Остапенко

[igrok]

Никак.
Все это определяется тем количеством воды, которую вогнали в замороженный продукт. Они же мечтают о том, чтобы накачать туда все 100%
Леонид Остапенко

Недавно меня спросили, я ответил схоже, а потом подумал, что надо бы и разобраться. За ответ, благодарю, наверрно, тему можно закрыть.

[Rekless]

Ну так взвесьте до разморозки и после. По таблицам посмотрите потом среднее количество белка на 100 грамм продукта и умножьте. С полной точностью может только лабораторный анализ определить.

[dimon290784]

Польза и вред замороженных продуктов http://www.sportsmak.ru/index.php/content-layouts/282-2010-09-17-17-32-23.html

[Live 4 Fun]

Как определяете?

Например, упаковка креветок 200 грам. но при разморозке становится намного меньше. Раньше не задумывался, но как-то сейчас такой пищи стало больше.

по закону:

на сегодняшний день введены нормы содержания массовой доли глазури, нанесённой на мороженную рыбу. Данные нормы введены с 1 октября 2010 года санитарными правилами и нормами  СанПиН 2.3.2.2603-10 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» Дополнение № 17 к СанПиН 2.3.2.1078-01. Согласно выше указанного документа масса глазури, нанесённой на мороженную рыбную продукцию, произведённую из рыбы, не должна превышать 5 % массы нетто, из креветки - 6 % массы нетто, а на рыбную продукцию, произведённую из иных водных беспозвоночных, водных млекопетающих, водорослей, других водных животных и растений, не должна превышать 8 % массы глазированной мороженной рыбной продукции.

но как сказал уже Леонид Остапенко:

Никак.
Все это определяется тем количеством воды, которую вогнали в замороженный продукт. Они же мечтают о том, чтобы накачать туда все 100%, и скорбят по тому поводу, что это не удается сделать.
Леонид Остапенко