Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[John Doe]

но не рекомендуют употреблять подсолнечное. Почему льняное, мне понятно - это лидер по содержанию Омега-3, а вот почему не советуют подсолнечного не понятно...

1. что вы читаете и откуда этот посыл? полезность оливкового меньше подсолнечного.
2. здесь на форуме было видео рейтинга масел.
3. полезность оливкового - европейский маркетинг

1. С видеороликов разных и статей в интернете. Вечно на слуху оливковое, а подсолнечное наше где то в стороне... Вот и я задумался, почему его так пиарят это оливковое масло, а про наше умалчивают.
2. Пытался найти, нечего не вышло... 
3. Возможно вы правы. Мне даже приятно в это верить, если это так. Ведь я так люблю подсолнечное, а оливковое заливал через силу в салаты, т.к. думал, что оно в разы полезней подсолнечного.

[John Doe]

Кстати, раньше подсолнечное масло продавали на разлив, и я частенько бегал в ближайший магазин с поллитровой стеклянной (пластмассовых тогда еще не было) бутылочкой.

Не знаю как там в России, но у нас до сих пор на рынке продают его на разлив. У нас на Украине подсолнухов просто куча... Сам как раз там и покупаю подсолнечное масло. 

[Dinozavr68]

Я уже полгода нерафинированное масло с Запорожья потребляю - родственники подкидывают. На рынках продают такое же именно в пластиковых бутылках.
Оливковое ем с огромным удовольствием, когда на средиземноморье выезжаем.

Что заметил - ливковое злее, не дай бог в дыхательное горло попадёт(ну с удовольствием я жру, с огромным), такое жжение начинается - глаза на лоб лезут. С подсолнечным такого вообще никогда не было. 

[Санпалыч]

Мне кажется, оливковое масло пиарят потому, что склады забиты, его нужно продавать. Кроме того. наша промышленность никому не нужна, ее уже давно и планомерно гробят те, которые на купле-продаже делают огромные состояния.
И цена оливкового масла (у нас это дерево не растет) сумасшедшая, кто станет его брать, если не раздуть рекламную кампанию? Может быть, оно и полезно, но не настолько, чтобы платить в десять раз больше, чем за наше подсолнечное.

[John Doe]

Я уже полгода нерафинированное масло с Запорожья потребляю - родственники подкидывают. На рынках продают такое же именно в пластиковых бутылках.
Оливковое ем с огромным удовольствием, когда на средиземноморье выезжаем.

Что заметил - ливковое злее, не дай бог в дыхательное горло попадёт(ну с удовольствием я жру, с огромным), такое жжение начинается - глаза на лоб лезут. С подсолнечным такого вообще никогда не было.

Вы наверное гурман, как и Сергей Разумовский либо оливковое масло "за бугром" какое то иное на вкус. Я лично его не переношу. Может я настолько привык к подсолнечному, что не воспринимаю оливковое. Девушка моя обожает оливковое масло, как и сами оливки, а я же терпеть не могу ни то, ни другое.

У нас продают масло на рынке не только разлитые по пластмассовым бутылкам, можно самому принести хоть бутыль 3-х литровый и тебе нальет из бочки в него...

И цена оливкового масла (у нас это дерево не растет) сумасшедшая, кто станет его брать, если не раздуть рекламную кампанию? Может быть, оно и полезно, но не настолько, чтобы платить в десять раз больше, чем за наше подсолнечное.

Согласен! Мне самому аж жалко отдавать такие деньги за это масло, которое я не люблю...

[Dinozavr68]

У меня любовь к подсолнечному с детства, из советского детства, когда брали кусок бородинского, поливали маслом, посыпали солью и ЖРАЛИ  с огромным аппетитом.  Просто потому, что это - вкусно.

Та же картина и сейчас, только солью не посыпаю, иначе от воды раздует за 100 кг.
А оливковое подъедаю там, где нет подсолнечного - ВКУСНОЕ оно. Хлеб поливаю и ем.  Салат из перца, помидора, лука и оливковым поливаю - ВКУСНО.

У меня  оторопь вызывают рассуждения о "полезности". Никогда этим не заморачивался.

Да, гурман     А вот морепродукты не переношу, от запаха приготовленных на гриле сблевать могу.

[John Doe]

У меня любовь к подсолнечному с детства, из советского детства, когда брали кусок бородинского, поливали маслом, посыпали солью и ЖРАЛИ  с огромным аппетитом.  Просто потому, что это - вкусно.

Рецепт из детства! Наверное каждый такой ел хоть раз в жизни. Помню, сделаешь такой вот нехитрый бутерброд из корочки свежего хлеба и бежишь дальше на улицу гулять...

[Сергей Разумовский]

Оливковое масло потому впарить пытаются, что в Италии, Испании, Франции его до хрена производят, это часть их гастрономической культуры.
Пуля, у меня есть подозрение, что Вы, как и большинство россиян, ели не оливковое масло, а ... нечто в бутылке, на котором написано, что это оливковое масло. Можете описать как-то его аромат и вкус?

[Сергей Разумовский]

Подсолнечное нерафинированное купил в пластиковой бутылке, разливное, из Краснодара. Жарю на нём картошку или добавляю в варёную.

[OlegGRO]

это часть их гастрономической культуры.

и выделяются нехилые госдотации на его выращивание.
"а у нас в квартире газ"" (с)

[John Doe]

Пуля, у меня есть подозрение, что Вы, как и большинство россиян, ели не оливковое масло, а ... нечто в бутылке, на котором написано, что это оливковое масло. Можете описать как-то его аромат и вкус?

Еммм, не могу... Извините, я пытался, но не вышло. Мне оно просто не вкусное это оливковое масло, я можно сказать, даже пытаюсь затаить дыхание когда проглатывают это масло. Вот до какой степени оно мне не приятно.
Про нечто в бутылке вы возможно правы. Я не знаю как это проконтролировать и сравнить не с чем. Но блин, цена то какая все ровно выходит за это нечто на прилавках магазинов!

P.S. Я вот только что задумался над вашим вопросом и понял, что наверное ни разу в жизни не описывал вкус какого то продукта, ноты там его или что принято говорить.

[Сергей Разумовский]

Пуля, скорее всего у Вас дома недорогое старое прогорклое масло, которое завалялось на прилавке, стоя на свету. Настоящее оливковое пахнет свежескошенной травой, концентрация аромата разнится в зависимости от производителя( разные сорта оливок, терруар).
И как упомянул Динозавр, итальянцы могут его употреблять, просто макая кусок белого хлеба в него. Я раньше не понимал, как это возможно, но оказалось, что просто до этого я покупал не масло, а говно.

[John Doe]

Пуля, скорее всего у Вас дома недорогое старое прогорклое масло, которое завалялось на прилавке, стоя на свету. Настоящее оливковое пахнет свежескошенной травой, концентрация аромата разнится в зависимости от производителя( разные сорта оливок, терруар).
И как упомянул Динозавр, итальянцы могут его употреблять, просто макая кусок белого хлеба в него. Я раньше не понимал, как это возможно, но оказалось, что просто до этого я покупал не масло, а говно.

Сколько же тогда стоит хорошее оливковое масло? Для меня 15$ за 0,5л уже не малые деньги, а особенно если их сравнивать с ценой за подсолнечное!

[Сергей Разумовский]

Что до описания нот, то... это не всем надо. А если интересно, нужно тренироваться: много нюхать вдумчиво и пробовать на вкус. Те отделы мозга, что отвечают за анализ и память вкусо-ароматики, тоже можно развивать.

[Сергей Разумовский]

Пуля, во Франции я брал бутылочку за 9€.  В России оно будет стоить евро 30-40.
Кстати, некоторые маститые "винники" тоже делают, например, маркиз Антинори, Банфи... В Москве Бутылка 0,7л обойдётся в 1500-2000р.