Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[body.man]

уважаемые форумчане, наверняка все читали, что необходимо принимать по 2-2,5 гр. на кг. веса в день. вот допустим: мой вес 65 кг., получается моя нужда 130 гр. белка в день в среднем. пример: в 100 гр. гречки, если верить производителю, 12 гр. белка и около 220 калл. значит, если я буду есть 1 кг. гречи в день, то получу 120 гр. белка и 2200 калл. значит этого должно хватить? конечно нет! скажите вы. ведь белок должен быть разного происхождения (мясо, молоко, крупы и т.п.). к чему я все веду, есть два вопроса: ем 6 раз в день, мой ежедневный рацион-курица, рис, яйца, греча и макароны. молочное у меня плохо усваивается. могу ли я балансировать свой рацион, в плане белка, 90% изолятом, хватит ли этого по минимуму? и еще, сколько же калл. требуется при этом в день? калл. на кг. веса? я хочу примерно подогнать свой рацион под 30% белка, 65% уг. и 15% жиров.

[Cornelyus]

Скажу своё имхо.
Если человек тренируется менее 2 лет, то ему особо задумываться о граммах белка на килограмм  не стоит. Тем более о 2-2.5 граммах на килограмм. Достаточно полноценно, разнообразно питаться 4-6 раз день, стараясь потреблять больше белка и сложных углеводов. А внимание концентрировать на "правильности" тренировок.
А вот если например человек занимается уже более 5 лет, то да, нужно думать как можно получить больше "полезного" и "нужного" за те же 4-6 приёмов пищи, как раз соблюдая нужные пропорции типа 60% 30% 10%, использую высокобелковые БАДы и тд.

[body.man]

я не соглашусь с вашим мнением. я знаю людей, которые не занимаются спортом, но соблюдают диеты, соответствующие требованиям и направленности каждого из них, потому что просто следят за своим здоровьем и не пичкают себя всякой ерундой. каковы ваши факты? значит человек, прозанимавшись пять лет, начинает по другому синтезировать пищу и поэтому нуждается в спортивном питании? это вы хотите сказать?

[Cornelyus]

Я имел в виду, что количество необходимых белков и углеводов зависит не только (не сколько) от веса занимающегося, но и от стажа тренировок, т.е. уровня тренированности, скорости метаболизма и тд.
И при чём здесь "пичкают себя всякой ерундой", разве я сказал, что тем кто тренируется не долго можно есть "ерунду"?! А спортивное питание помогает решать проблему нехватки белков в рационе и тд, а если нет этой нехватки, то спортпит необязателен

P.S. Тем более никто запрещает пить БАДы новичкам, только польза будет, я просто говорил о необходимых и достаточных условиях.

[body.man]

уважаемый корнелиус, я вас сперва не совсем конкретно понял, с вашей точкой зрения согласен, спасибо за ваше мнение, не могли бы вы дать мне конкретный ответ на мой вопрос, по поводу каллорий? если конечно знаете.

[Cornelyus]

body.man, так ты же сам на свой вопрос ответил в своём же вопросе )
На мой взгляд калораж учитывать особо и не надо, если нужно посчитать сколько чего надо в сутки, то всё можно измерить относительно белков. Т.е если тебе надо 100-120 г белка в сутки, то исходя из пропорции (приблизительно 30% 60% 10%) углеводов тебе нужно в два раза больше, т.е 200-240 грамм, жиров где то в два раза меньше чем белков 50-60 грамм. Всё это можно получить за 4-5 приёмов пищи, или например за три, но 1-2 раза выпить ещё протеиновый коктейль.
Так же можно посчитать общую калорийность = умножив белков грамм*4ккал+углеводов грамм*4ккал+жиров грамм*9ккал

[NikVovan]

уважаемые форумчане, наверняка все читали, что необходимо принимать по 2-2,5 гр. на кг. веса в день. вот допустим: мой вес 65 кг., получается моя нужда 130 гр. белка в день в среднем. пример: в 100 гр. гречки, если верить производителю, 12 гр. белка и около 220 калл. значит, если я буду есть 1 кг. гречи в день, то получу 120 гр. белка и 2200 калл. значит этого должно хватить? конечно нет! скажите вы. ведь белок должен быть разного происхождения (мясо, молоко, крупы и т.п.). к чему я все веду, есть два вопроса: ем 6 раз в день, мой ежедневный рацион-курица, рис, яйца, греча и макароны. молочное у меня плохо усваивается. могу ли я балансировать свой рацион, в плане белка, 90% изолятом, хватит ли этого по минимуму? и еще, сколько же калл. требуется при этом в день? калл. на кг. веса? я хочу примерно подогнать свой рацион под 30% белка, 65% уг. и 15% жиров.

Не вижу ничего плохого в употреблении сыворотки, например в дополнение к рациону.
По скорости усвоения и аминокислотному составу у неё нет равных.
Тем более с молочными продуктами сложности. (часто связано с непереносимостью лактозы, которая отсутствует в изоляте)
Заморачиваться на диетах конечно не стоит,
но уделять должное внимание надо обязательно, равно как и тренингу, и отдыху/восстановлению.
Комплекс витаминов и минералов тоже может быть полезен.

Касаемо гречки и других растительных белков.
Белки бывают полноценные и неполноценные, первые содержат все незаменимые аминокислоты, вторые не все. К первым, если грубо, относятся животные (в т.ч. молочный), ко вторым растительные.
Хорошим растительным белком можно считать соевый, он недорогой, это ещё один плюс.

Если к растительным белкам добавить животные (каша с котлетой), то ценность растительных белков увеличится.
Если добавить ещё порцию аминокислот, то будет просто чудесно.

И по традиции пару ссылок:

Питание для набора массы
http://hardgainer.ru/hard2.view3.page64.html

Миф о "вредности" спортивного питания
http://www.ironman.ru/php/articles.php3?func=view&article=259.

[body.man]

уважаемый nikvovan, спасибо за ответ, именно это я и хотел услышать, конкретно и доступно. а кто нибудь знает калл., белки и т.п. в одном куринном яйце. очень интересно!

[Сергей Разумовский]

1 варёное куриное яйцо содержит:157,1 ккал; белок - 12,7г,  жир- 11,5г, углеводы - 0,7г, холестерин-570мг,насыщенные жирные кислоты-3,04г, простые сахара0,7г, витамины В1-0,06мг,В2-0,39мг, РР-0,17мг,      кальций-51,4мг, железо-2,26мг.

[Cornelyus]

1 варёное куриное яйцо содержит:157,1 ккал; белок - 12,7г,  жир- 11,5г, углеводы - 0,7г, холестерин-570мг,насыщенные жирные кислоты-3,04г, простые сахара0,7г, витамины В1-0,06мг,В2-0,39мг, РР-0,17мг,      кальций-51,4мг, железо-2,26мг.

Насколько я знаю в одном яйце около 6 грамм белка. А 12.7 это количество на 100 г, т.е 12.7 это процентное содержание белка.
Не может же быть такого что 2 яйца и сразу 25.4 грамма белка, так сказать плотный завтрак из двух яиц )

[Сергей Разумовский]

Источник "Счётчик калорий",автор доктор медицинских наук А.Мартинчик.

[Cornelyus]

Источник "Счётчик калорий",автор доктор медицинских наук А.Мартинчик.

Очепятка или неправильное толкование 100%. Специально сейчас погуглил, 6-7 грамм белка на одно яйцо (средним весом около 60 грамм). А 12.5 это процентное содержание белка. Так же заодно узнал что в страусином яйце около 300 грамм белка ))

[Сергей Разумовский]

Прошу прощения,в моей книге опечатка,не г 12,7а %.Сейчас лазил по яндексу,да и ссылку Сергиуса глянул.

[NikVovan]

Добавлю чутарик:

   Биологическая ценность того или иного белка определяется степенью сходства его аминокислотной структуры со структурой какого-либо белка нашего организма. Поначалу было установлено, что наибольшей биологической ценностью обладают цельные яйца. Биологическая ценность яиц и была принята за 100. Впоследствии, когда был получен изолят молочной сыворотки, обнаружили, что этот белок имеет еще большую биологическую ценность. Выяснилось, что биологическая ценность сыворотки лежит в диапазоне от 105 до 154. В таблице ниже приведена биологическая ценность основных видов белка.

Белок                                                 Биологическая ценность
Молочно-сывороточный изолят                            110-159
Молочно-сывороточный концентрат                     104
Цельное яйцо                                                        100
Коровье молоко                                                     91
Яичный белок                                                         88
Рыба                                                                       83
Говядина                                                                80
Курица                                                                   79
Казеин                                                                   77
Соя                                                                        74
Рис                                                                         59
Зерновые продукты                                               54
Бобовые                                                                49


Источник: http://www.ironworld.ru/diet/detail.php?ID=14998

И ещё, может интересно будет:
Состав продуктов. Таблицы калорийности. (Ккал, Белки, Жиры, Углеводы)
http://www.poedim.ru/calor/

[AnDom]

http://www.medsaw.ru/article/kakpravilnoupotrebityayca/

Все что вы хотели знать о ЯЙЦАХ, но стеснялись спросить

Хорошая ссылка. Много раз подобное читал. Кушаю яйца спокойно, пока очередной почемучка не задаст вопрос снова)))
А у меня они в достатке, да еще и домашние)))