я тоже встаю в 5,30, сразу смешиваю 2 порции протеина. смешиваю только с молоком, ибо с водой - не вкусно,лишний белок в молоке не помешает, а лактоза - мне на нее пох..., ну сколько её в 250 г молока? даже думать об этом не хочу.
ну и что дальше - после тренировки (9,30) выпиваем 1 порцию, затем перед обедом (12,00) - еще одну порцию. далее 13,30 обед и др...
в итоге за 5-7 часов в хранения разведеного протеина в холодильнике ничего не случается.
а по сути - протеин он же из молока, из сыворотки. развели его с молоком (подобное в подобном) - что ему будет?
это же не креатин, который надо выпить мгновенно, как развел.
SergioEG
если про энзимы - думаю, что под действием низкой (+2+4) температуры в холодильнике все процессы замедлаются, как впрочем и действие бактерий. именно холодильник для этого и нужен. даже если они что-то там (энзимы) разрушат, то белок в молоке компенсирует это. это мое мнение.
резюмируя вышесказанное: ничего не будет, если в течение дня выпить протеин, а хранить его в холодильнике.