Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Lerozo]

Добрый день,
Хотелось бы уточнить Есть 0,4% творог и 5%. В чем разница кроме "%". Спрашивал у гугла, он сказал, что :
1. "творог есть творог"
2. "творог изготавливают из молока: из 5% изготавливается 5% творог, из 0,4% - 0,4%. Но 0,4% молоко как-то не вызывает доверия... Вот собственно отсюда и вопрос.
3. 0,4% творог - это только белок и казеин, что есть "гуд".
Заранее извиняюсь, если вопрос покажется глупым недавно совсем я начал заниматься и не во всем еще хорошо разбираюсь(

[mio]

Разница в цене очевидна. Углубление в тонкости не имеет смысла. В деревенском твороге жирность зашкаливает и он не становится от этого хуже. Вы же не профи... 5 % на мой взгляд вполне нормальный.

[Lerozo]

так-то оно так, но разница, видимо есть, в чем... я не понимаю, мне еще с детсада не нравится не понимать...(((

[Anastasia]

Из 5% получите больше кальция, чем из обезжиренного. Но и жира получите при этом больше на 3% по сравнению с обезжиренным. Вот и вся разница.

[Lerozo]

спасибо)

[Сергей Разумовский]

В твороге 0,4% не только белок, белка там 18%.

[Dropman]

Кушайте 5%... меньшего % технологически скажем так "нормальными средствами" не добиться.
Все, что меньше - "от Лукавого".
Лучше всего - 5-9%

[Павел Лебедев]

Кушайте 5%... меньшего % технологически скажем так "нормальными средствами" не добиться.
Все, что меньше - "от Лукавого".
Лучше всего - 5-9%

Цена. 0,5% - дешевле.))

[Lerozo]

меня вот и смущали "натуральность" и "полезность" такого 0,4% продукта... Сомнения...

[Lerozo]

да я знаю, цена в два раза ниже, но 500 рублей на творог найду. Здесь вопрос в том, что лучше. В одном меньше жира в 5 раз, а жир мне не к чему, но вот насколько это творог остается творогом и сохраняет свои качества - хороший вопрос, на который я сам не мог найти ответа, поэтому обратился к вам за советом.

[Work as long as you breathe]

Всегда ел 0,5-1,% ... года так 3 , перешёл на 5-9% , верней даже на 9%, жирней не стал. Если вы соревнующийся бодибилдер, то конечно 0,5.

Работаю поставщиком собственного производства, вся молочка что ниже 3,2% уже не "молочка", и во вторых натуральной молоки практически нет.

[Сергей Разумовский]

Поставщик собственного производства - это как? Сами делаете, а потом возите?
Откуда взялась эта странная цифра 3,2? Почему не 3,4 или 5 для ровного счёта?

[Work as long as you breathe]

Поставщик собственного производства - это как? Сами делаете, а потом возите?
Откуда взялась эта странная цифра 3,2? Почему не 3,4 или 5 для ровного счёта?

Как минимум 3,2 - только это не показатель натуральности, а наиболее приближенная цифра к этому показателю.
Подробности не буду по работе говорить - просто моя работа  "молоко и молочные продукты".

[Сергей Разумовский]

В таком случае вы знаете, что у каждая корова даёт разный объём молока и жирность разная.
Вспоминая деревню: подоила бабка корову. Разлила из эмалированного ведра молоко по 3-литровым банкам. Постоит так молоко. И что мы видим? Наверху банки скапливаются сливки(которые потом ложкой собирают и делают сметану), а ниже - молоко. И жирность там явно больше, чем 3,2.
Опять же, зависит от того, ест ли корова летом зелёную травку вволю или зимой на ферме гнилое сено, которое топором от спрессованного рулона отрубают.

[Санпалыч]

Обезжиренный творог, как известно, производят из сепарированного молока. При сепарации (при отделении сливок) из молока выводится много витаминов - А, В, С, D, Е, Н, РР; минеральных веществ – калий, кальций, хлор, фосфор, натрий, магний, железо, медь, йод, кобальт, марганец, цинк, фтор, молибден, селен.
Если нет цели сжигания жира, то полезнее будет употреблять жирный творог (от 5 % и выше). К тому же, он вкуснее, да и жиры являются важной составляющей питания спортсмена.
Поэтому, не стоит заострять свое внимание на жирности творога, если не стоит задача снижения жировой прослойки.