Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Сергей Разумовский]

А белка сколько?

[ОК]

А белка сколько?

По сравнению с куриным яйцом в одном грамме перепелиного содержится больше витаминов: А - в 2,5 раза, В1 - в 2,8 и В2 - в-2,2-раза. В пяти перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, в 5 раз выше уровень фосфора и калия, в 4,5 раза - железа. Значительно больше в яйцах перепелов меди, кобальта, лимитирующих и прочих аминокислот. По содержанию таких незаменимых аминокислот, как тирозин, треонин, лизин, глицин и гистидин, перепелиные яйца превосходят куриные. Тиразин, как известно, играет значительную роль в метаболизме и способствует формированию пигмента, обусловливающего здоровый цвет кожи.
 Содержание белка здесь
http://perepelka.com/papers/vitamines.php
  Но надо учесть, что вес пяти перепелиных яиц = одному куриному.

  Но основное положительное свойство перепиленного яйца - ценнейшие диетические продукты.
   Их достоинство в том, что они не вызывают побочных явлений даже у тех людей, которым куриные яйца категорически запрещены.

[Сергей Разумовский]

Костя,ты это уже писал выше.Нашёл - белка почти так же,чуть больше.Я понял,что витаминов  и минералов в нём больше и оно полезнее.Но сколько их перебить надо на яичницу!

[ОК]

Костя,ты это уже писал выше.Нашёл - белка почти так же,чуть больше.Я понял,что витаминов  и минералов в нём больше и оно полезнее.Но сколько их перебить надо на яичницу!

 Сергей, если сложно бить - кидай в миксер.
  ВСАА зато там почти в на 40% больше.
  Ты когда тикилу  покупаешь, ты рассматриваешь только % спирта или сколько содержится % спирта из голубой агавы?
  

[Сергей Разумовский]

Миксером?а как я потом скорлупу извлекать буду?
Нет,спирт не смотрю,всё равно 38% будет,а сколько сока агавы и выдержку,конечно,смотрю.

[Птеродактиль]

Перепел, кстати, и мясо хорошее.
А возвращаясь к яйцам... Я уже как-то ставил здесь вопрос о целесообразности яичницы. Возражал только Уфимец, и то неубедительно.
Сам я ем раз пять-шесть в неделю по одному яйцу. Больше считаю нецелесообразным. В яйцах есть почти незаменимые составляющие, но в целях их потребления 3-5 яиц в неделю достаточно.
А в остальном? Уже в двух яйцах больше дневной нормы холестерина и много жира. Протеин? Да. Но в четырех яйцах его как в ста граммах тунца, кальмара или хорошего мяса.
Так в чем понт? Пожалуй, ни в чем, кроме того, что яичница вкусна и практична.

[ОК]

Миксером?а как я потом скорлупу извлекать буду?

Не извлекай, если миксер хороший, то скорлупу не найдешь, ешь так.

Нет,спирт не смотрю,всё равно 38% будет,а сколько сока агавы и выдержку,конечно,смотрю.

А я видел текилу 37% и 40%, а думаю если в Мексику слетать, то можно и покрепче найти.